akut... Kompetente Lösungen GmbH

Küchenleiter m/w/d

Ulm, Donau Vollzeit Direktvermittlung

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akut... Kompetente Lösungen GmbH - Stellenangebote

International tätiger Lebensmittelhersteller mit Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation

  • Jahresgehalt EUR 65.000 Brutto
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Flexible Arbeitszeitgestaltung
  • Sport- und Freizeitangebote
  • Gestellte Berufsbekleidung und Reinigung


Das Aufgabengebiet:

  • Gesamtverantwortung für Küche, Ausgabe und Spülbereich
  • Planung und Steuerung des Personaleinsatzes
  • Entwicklung und Umsetzung von Speiseplänen und Menükonzepten
  • Führung, Anleitung und Weiterentwicklung des Küchenteams
  • Organisation von Vor- und Zubereitung inklusive Warenbestellung
  • Prüfung und Kontrolle der Wareneingänge
  • Planung und Umsetzung hochwertiger Veranstaltungen mit bis zu 200 Gästen inkl. individueller Menüs
  • Verantwortung für Budget, Kostenkontrolle und effizienten Wareneinsatz
  • Sicherstellung eines reibungslosen und strukturierten Küchenablaufs
  • Einhaltung und Umsetzung aller geltenden Hygiene- und HACCP-Vorgaben


Ihre Qualifikationen:

  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder der Gemeinschaftsverpflegung
  • Flexible Zeiteinteilung nach Arbeitsaufkommen und Veranstaltungsbedarf
  • Praxis in der Führung von Mitarbeitenden
  • Kaufmännisches Kostenverständnis
  • Organisationsstärke und klare Kommunikation
  • Idealerweise erste Berührungspunkte mit Warenwirtschaftssystemen
  • Teamgeist, Loyalität und hohe Einsatzbereitschaft



Wir verweisen ausdrücklich auf unsere Datenschutzerklärung und Informationspflicht, einzusehen auf unserer Internetseite unter:

https://akut-gmbh.de/datenschutzerklaerung
https://akut-gmbh.de/informationspflichten

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Vertragsart:

Direktvermittlung

Kontaktdaten

Anna Christina Mack
Telefon: 0731 9260370

akut... Kompetente Lösungen GmbH
Frauenstraße 16
89073 Ulm

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